Jung sterben im reifen Alter von Steven R. Gundry, MD
Ich möchte diese Buchrezension mit meinem Lieblingszitat aus dem Buch beginnen: IHRE HAUT IST NUR IHRE DARMSCHLEIMHAUT, DIE NACH AUSSEN GEWENDET IST
Dies war ehrlich gesagt eines der besten Gesundheitsbücher, die ich dieses Jahr gelesen habe. Hier sind meine wichtigsten Erkenntnisse.
RE: GUT ALTERN
Eine starke Darmschleimhaut ist essenziell, um gut auszusehen und sich gut zu fühlen. Eine starke, undurchlässige Darmbarriere ist der Schlüssel, um viele der Krankheiten zu vermeiden, die wir mit dem "normalen" Altern in Verbindung bringen.
Es sind unsere GEWOHNHEITEN, die bestimmen, wie wir altern, nicht unsere GENE. Dr. Gundry erklärt, dass der Grund, warum wir oft ähnliche Gesundheitsprobleme wie unsere Eltern haben, darin liegt, dass sie uns aufgezogen haben und wir ähnliche Gewohnheiten teilen und in ähnlichen Umgebungen leben, beides prägt die Billionen von Mikroben in unserem Körper, unserer Haut und sogar der Wolke um uns herum. Letztendlich sind es diese Mikroben und IHRE Gene, die uns altern lassen, nicht unsere menschlichen, vererbten Gene.
Er erklärt weiter (basierend auf einer Studie der National Science Foundation von 2018), dass unsere Genetik eine relativ kleine Rolle bei der Bestimmung unserer Gesundheit und Langlebigkeit spielt, stattdessen ist es unser Darmmikrobiom, das das gesamte Schicksal unserer Gesundheit prägt.
Daher ist es unerlässlich, es bestmöglich zu unterstützen.
RE: ERNÄHRUNGSGEWOHNHEITEN
Dr. Gundry hat Jahre damit verbracht, Menschen in "Blue Zone"-Gemeinschaften zu studieren, wo eine große Anzahl von Bewohnern bequem über 100 Jahre alt wird.
Er glaubt, dass das wahre Geheimnis dieser langlebigen Menschen nicht in dem liegt, was sie essen, sondern in dem, was sie nicht essen. Und was sie durchweg nicht essen, sind große Mengen an tierischem Eiweiß: Tatsächlich konsumiert keine einzige der Blue-Zone-Populationen signifikante Mengen an tierischem Eiweiß.
Er fährt fort zu zitieren, wie klinische Studien beweisen, dass die Reduzierung der tierischen Proteinaufnahme die Entzündung im ganzen Körper massiv senkt.
Er listet ausführlich auf, welche Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel zu vermeiden sind und welche Lebensmittel Sie essen sollten, und ich habe unten eine kurze Zusammenfassung beigefügt.
ZU VERMEIDENDE LEBENSMITTEL:
Alle Milchprodukte
Alle Getreidesorten
Alle Früchte außer Beeren
Alle Zuckerquellen
Eier, Soja, Nachtschattengewächse, Mais, Fleisch
ZU ESSENDE LEBENSMITTEL:
Gemüse und Grünzeug aller Art, insbesondere Kreuzblütler
Proteine in Form von Tempeh, Hanf-Tofu, druckgekochten Hülsenfrüchten (Bohnen, Linsen usw.), Nüssen und Samen
Fette (und Öle (Oliven-, Avocado-, MCT-, Sesamöl, Leinöl, um nur einige zu nennen))
Tees (grün, schwarz, Kräuter)
Gewürze und Würzmittel (frischer Zitronensaft, Essig, Senf, gemahlener Pfeffer, Meersalz, Bio-Kräuter und -Gewürze)
NAHRUNGSERGÄNZUNGSMITTEL:
Multivitamine (er erklärt, welche im Überschuss vorteilhaft sind)
Omega-Fettsäuren und gesunde Fette
RE: WARUM FASTEN UNERLÄSSLICH IST
Dr. Gundry erklärt, dass neue Forschungsergebnisse bestätigen, welche wesentliche Rolle unser Mikrobiom bei der Entstehung von Krebs und, falls er auftritt, bei der Reaktion auf die Behandlung spielt. Krebs entsteht (sehr vereinfacht ausgedrückt), weil wir abnormale Zellen haben, die wachsen und sich vermehren.
Es ist normal, abnormale Zellen zu haben, aber es ist nicht normal, diese abnormalen Zellen ständig zum Wachstum anzuregen, indem man ihnen eine endlose Fülle von Energie (alias Nahrung) zuführt.
Laut Dr. Gundry müssen wir unserem Körper unbedingt die Möglichkeit geben, sich auszuruhen und diese abnormalen Zellen zu eliminieren, indem wir unsere Energieaufnahme regelmäßig, aber vorübergehend einschränken. Dadurch können unsere Mitochondrien Energie für unsere gesunden, nicht krebsartigen Zellen produzieren und schlechte (und schließlich krebsartige) Zellen abtöten. Bitte beachten Sie, dass dies eine sehr vereinfachte Zusammenfassung seiner Worte ist.
Dem Körper eine Pause von jeglichem Nahrungskonsum durch Fasten zu gönnen, sollte eine gängige Gesundheitsroutine sein. Lesen Sie hier mehr darüber, wie und warum wir fasten sollten.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass "The Longevity Paradox" meine Denkweise über das, was ich täglich zu mir nehme, völlig verändert hat. Ich kann es jedem wärmstens empfehlen, der verstehen möchte, wie man langfristige Lebensstiländerungen vornimmt und warum diese Änderungen für einen florierenden, gesunden und glücklichen Körper unerlässlich sind.
